Natilla

Natilla
natilla. (Del dim. de nata). f. C. Rica. Nata agria que se saca de la leche cruda. || 2. Dulce cremoso que se hace con leche, huevos y azúcar, cocido a fuego lento.

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Postre líquido muy dulce rico en grasa animal. Existe una receta distinta para crear natillas prácticamente en cada lugar, aunque básicamente todos llevan los siguientes ingredientes, además de otros tantos posibles: ● lecheazúcarlimón ● huevos ● canelavainilla maizena para espesarlas un poco Existen numerosas recetas que usan natillas, ya sean natillas de coco, café, chocolate etc. o como una especie de crema pastelera para la elaboración de otros postres.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • natilla — sustantivo femenino 1. (en plural) Dulce cremoso que se prepara cociendo leche, huevos y azúcar y dejándolo enfriar. 2. Origen: Colombia. Plato típico de las fiestas navideñas que se hace con maíz cocido y molido, azúcar, leche, canela y otras… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • natilla — (Del dim. de nata). 1. f. C. Rica. Nata agria que se saca de la leche cruda. 2. Dulce cremoso que se hace con leche, huevos y azúcar, cocido a fuego lento …   Diccionario de la lengua española

  • natilla — na|ti|lla Mot Pla Nom femení …   Diccionari Català-Català

  • natilla — postre blando hecho a base de leche …   Colombianismos

  • comer natilla con cuajada —   es costumbre guanacasteca comer mezclados estos dos productos que se derivan de la leche …   Diccionario de Guanacastequismos

  • Manjar blanco — Natilla redirects here. For the dessert, see natillas. Manjar blanco (Spanish pronunciation: [ˈmaŋxar ˈβlaŋko]) is a term used to refer to a variety of delicacies in the Spanish speaking world.[1] In Spain the term refers to blancmange, a… …   Wikipedia

  • mantequilla —   natilla, en algunos lugares de Guanacaste …   Diccionario de Guanacastequismos

  • Natillas — madrileñas aromatizadas con canela. Las natillas son un postre lácteo muy extendido en la gastronomía española. Se trata de una crema elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como la vainilla o el limón …   Wikipedia Español

  • Natillas — (Spanish pronunciation: [naˈtiʎas]) is a term used to refer different delicacies in the Spanish speaking world. In Spain, this term refers to a custard dish made with milk and eggs. In Colombia, it does not include eggs and is called natilla …   Wikipedia

  • Gastronomía de Costa Rica — Olla de carne, un almuerzo clásico de Costa Rica. La Gastronomía de Costa Rica reúne las costumbres y usos culinarios de los habitantes de Costa Rica. Es producto del complejo mestizaje que nunca termina, herencia de nuestros antepasados… …   Wikipedia Español

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